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秉持著天然、優質、健康、高端和便捷的產品定位,且沙茶醬麻辣醬等…遵循著百年祖傳製作程序和工法,絕不偷工減料和添加人工合作化學物、色素和防腐劑,並著力於研發對人體帶來健康的優質台灣醬料系列。
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自製麻辣醬批發

清爽氣息青醬批發

甜辣味沙茶醬批發

奶油白醬料製作

台灣美食獨家沾醬味道絕配


青醬實用方便簡單

為什麼喜歡青醬呢?除了作法超級簡單,不用開爐火,不用進烤箱,一次做個一罐起來,拌麵沾麵包都能很美味。對身體和心靈有正面效果,帶來安康平靜之感。

自製川味麻辣醬

自製川味麻辣醬方法1.將材料A的辣椒粉倒入大碗中,沖入開水拌勻備用。2.熱鍋,倒入花椒微火慢慢炒香。3.炒香的花椒以研磨缽磨碎,挑去花椒籽不要,留下花椒粉備用。4.材料C放入鍋中小火慢煮約4分鐘。5.煮出香味後濾掉香料渣(約剩150CC)備用。6.熱鍋,倒入沙拉油與香油燒熱,放入拌勻的辣椒粉中火炒勻後倒入香料煮汁。7.稍微翻炒數下再加入花椒粉。8.炒至表面均勻冒出小油泡即水分略乾時即可。

沙茶醬適宜各種烹調方法

沙茶醬可以直接蘸食佐餐,還可以調製別有風味的複合味,用以烹制沙茶牛柳、沙茶鴨脯等佳肴。它還可以配製港式新潮「沙咖汁」美味,以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明蝦等港派名菜,適宜於燒、燜、煨、涮、灼等烹調方法。

獨家師傅台灣醬料

由師傅與傳人聯手開發的獨門醬料,沾水餃配火鍋、製作麻辣湯頭、麻辣燙都合用。適合用於拌炒沾滷的多功能台灣醬料

焦點話題
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兢兢業業使我們得到各階層消費者及餐飲巿場業者的一致好評。多年來我們致力於各類特色餐飲醬料的研發和改良,現在已開發出沙茶醬麻辣醬青醬為主線的醬料類型,並不斷增加了一系列食用口味豐富的台灣醬料產品系列。
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極品麻辣醬

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爆炒沙茶醬牛肉

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青醬海鮮拌麵飯

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